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500人工厂食堂承包需固定餐模式要配置多少人?

文章来源:广州八月八餐饮 文章类型:食堂常见问题 发布时间:2019-10-31 22:27 阅读次数:

按照500人的固定餐算,一餐5个菜,餐厅是地板的,要洗餐具的这种情况来看,需要配置2个厨师,1个打扫地的阿姨,4个厨工,还有一个去买菜的。总共差不多7-8人就已足够。

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